Prof. Dr. Vural Gökmen danışmanlığında Ahmed Alaaeldin Zaky Ahmed tarafından Üniversitemiz Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde yürütülecek olan "Effective Valorization Of Artichoke And Moringa Wastes Through The Use Of Novel Eco-Friendly Techniques For Extraction Of Bioactive Peptides” başlıklı araştırma projesi, 2236 Co-Funded Brain Circulation Scheme 2 Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.